Une cuisine éthique et durable

Des repas à la carte, sublimés par la pêche du jour et les légumes et fruits locaux, aux escapades SUR MESURE, Ginette Mo’orea déploie ses propositions, dans un rayon de soleil quotidien.

Dans sa démarche éco-responsable, Ginette Mo’orea propose une cuisine saine et délicieuse, principalement végétarienne, à l’exception de poissons pour lesquels nous privilégions la pêche éthique et locale. Grâce à nos producteurs locaux, nous vous proposons des fruits et des légumes savoureux, toujours de saison.

Afin de réduire nos déchets, nous favorisons les ingrédients frais, avec le moins d’emballage possible. L’eau du robinet est également potable et filtrée, ce qui nous permet de la consommer et ne pas acheter de bouteilles en plastiques.

Vous trouverez à disposition pendant votre séjour, des cabas en jute signés Ginette Mo’orea pour vous accompagner lors des marchés.

* Chef sur demande, au moment de la réservation. Petits-déjeuners inclus.

AU CŒUR DE GINETTE MO’OREA, UNE IMMERSION POLYNÉSIENNE AU PROFIT DE LA POPULATION LOCALE

UN moment de partage et d’échange POUR DÉCOUVRIR LA RICHESSE DE LA CULTURE ET DE L’ARTISANAT LOCAL.

«J’aime la gentillesse des habitants qui vivent en harmonie avec la nature. Des îles sous le vent aux îles Marquises, en passant par les Gambiers, on découvre des savoir-faire transmis de génération en génération ».

Sans prétention, on retourne à l’essentiel, on apprend l’un de l’autre. À la carte, ateliers de tissage de paniers et chapeaux en fibres naturelles, cours de danse Polynésienne, ateliers de découverte autour de la confection de Tifaifai (quilt Polynésien), ateliers de cuisine autour des ingrédients locaux comme le uru, la vanille et bien d’autres…

SOUTENIR LES ORGANISATIONS LOCALES AVEC DES PARTENARIATS QUI ONT DU SENS

PRÉSERVER LA BEAUTÉ DES fonds marins ET SOUTENIR LES EFFORTS LOCAUX

Une de nos premières rencontres sur l’île de Mo’orea a été avec l’équipe de Coral Gardeners, de passage dans le lagon pour replanter une partie du récif corallien afin de repeupler les fonds marins. Des jeunes, engagés dans la protection des océans qui nous ont impressionnés tant par leur savoir que leur détermination.

Après un éco-tour et une journée passée dans leur locaux de Mo’orea, nous avons voulu partager cette expérience avec nos invités. En partenariat avec Coral Gardeners, chaque invité recevra le certificat d’adoption d’un corail planté par leur soins et pourra suivre son évolution au fil du temps.

DES PRODUITS SAINS POUR NOtre environnement

POUR PRÉSERVER NOTRE ENVIRONNEMENT, GINETTE Mo’orea MET À VOTRE DISPOSITION DES PRODUITS SAINS POUR VOUS ET POUR LA PLANÈTE.

Expert beauté, Christophe a choisi de sélectionner les meilleurs produits polynésiens, pour ses hôtes autant que pour la planète. Une façon de faire découvrir des talents et les savoir-faire locaux. Des savons eco-friendly avec huiles de monoï locales, les sticks solaires TO’A, une marque locale et engagée pour la protection des récifs coralliens… Pas besoin de vous encombrez de vos bouteilles de shampooing, une sélection de produits adaptée sera à disposition. Il en va de même pour les produits d’entretiens utilisés dans la maison, tout se fait dans le respect de la nature et de ceux qui l’entoure.

Enfin, nous sommes soucieux de notre utilisation d’eau et d’énergie, c’est pour cela que nous demanderons à nos invités de ne pas faire changer leur draps et serviettes trop fréquemment.